Langhe DOC Nascetta La Regina 2021 Braida
16,90 €
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12,90 €
Informazioni utili
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Annata
2021
Formato
0,75 l
Denominazione
Langhe
Gradazione
12,5°
Temperatura
10-12 °C
Vitigni
Nascetta
Affinamento
Acciaio
Descrizione
Denominazione
Langhe DOC Nascetta.
Uva
Nascetta da uve piantate nel 1990 nella Tenuta Serra dei Fiori.
In Cantina
La fermentazione e la maturazione avvengono esclusivamente in acciaio.
Degustazione
Il vino esprime in pieno tutte le caratteristiche olfattive della Nascetta, uva semi-aromatica: agrumi, mela, pera, fiori di acacia, vegetale fresco, frutta esotica, fieno, paglia e pompelmo! Non ha paura del tempo che scopre tutta la sua nota minerale. Con l’evoluzione infatti il naso evolve verso note di idrocarburi e pietra focaia e la bocca dal fruttato al salato. Per questo è stato già paragonato ai grandi vini bianchi del Reno. Grande aperitivo, da abbinare a pesce crudo, carni bianche e formaggi freschi. La Nascetta ha acquisito prestigio fino a ottenere il riconoscimento ufficiale della “DOC-Langhe Nascetta”, anche grazie agli studi condotti su questo vitigno dalla azienda Serra dei Fiori in collaborazione con l’Università Agraria di Torino, iniziando, in particolare, sul vino “Il FIORE” Langhe Bianco, cuvèe di Chardonnay e Nascetta.
Abbinamenti
Accompagna i prodotti del mare, dal pesce crudo ai piatti più elaborati.
Produttore
Braida
Dieci vigne, sei case, una chiesa.
La storia di Braida si lega a quella di Rocchetta Tanaro, piccolo centro del Monferrato astigiano. “Il mio paese non è una sorpresa, son dieci vigne, sei case, una chiesa”: sono parole dello chansonnier Paolo Frola, che è anche il medico condotto di Rocchetta. La canzone fu scritta con Gianni Mura, bevendo la Barbera di Rocchetta. Di quelle dieci vigne cantate da Frola, alcune sono Braida. Erano di nonno Giuseppe, poi sono passate a papà Giacomo, adesso le coltivano Giuseppe e Raffaella Bologna. L’azienda nasce dall’entusiasmo, la passione e il coraggio imprenditoriale di un rocchettese “Doc”, Giacomo Bologna.
Langhe DOC Nascetta La Regina 2021 Braida