Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC 2020 Inalto

Name: Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC 2020 Inalto
Brand: Inalto
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Inalto

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Informazioni utili

Nazione

Italia

Regione

Abruzzo

Annata

2020

Formato

0,75 l

Denominazione

Cerasuolo D'Abruzzo

Gradazione

14°

Vitigni

Montepulciano

Affinamento

Bottiglia

Descrizione

Ottenuto da uve Montepulciano vendemmiate a metà ottobre, per una resa di circa 70 quintali per ettaro.

Dopo la macerazione pellicolare di circa 48 ore, avviene la fermentazione spontanea con l’ausilio di un pied de cuve. Affina successivamente sulle fecce per 4 mesi, prima di riposare in bottiglia per altri 2 mesi.

Inalto Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Doc 2019

menzione: Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Doc

gradazione: 14% vol.

volume: 0.75 L

numero di bottiglie prodotte: 5.000

Produttore

Inalto

Nel 2015 Adolfo De Cecco, non ancora trentenne, dopo un viaggio a Bordeaux e sull’Etna, esplorativo di terroir d’eccellenza vitivinicola, torna in Abruzzo. Visita la regione in lungo e in largo, arrivato nell’aquilano scopre che quel territorio d’altura è imprescindibile per ottenere vini di carattere elegante da vitigni autoctoni. Nasce così, nel 2018, Inalto.

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