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Franciacorta Brut DOCG Ferghettina salmanazar con cassetta in legno
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  • Franciacorta Brut DOCG Ferghettina salmanazar con cassetta in legno

Franciacorta Brut DOCG Ferghettina salmanazar con cassetta in legno

499,00 €

Il Franciacorta Brut DOCG rappresenta l'anima e lo stile di Ferghettina, una splendida realtà spumantistica della Franciacorta.

Questo brut prende vita sulle colline di Adro, nel bresciano, da uve in prevalenza Chardonnay e di Pinot Nero.

Ferghettina ha creato questo Franciacorta che si sposa perfettamente con primi delicati e secondi a base di pesce, anche crudi. Consigliatissimo anche con i crostacei.

Produttore:

Ferghettina

Formato: 9 l

Quantità
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Informazioni utili

Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Formato 
9 l
Denominazione 
Franciacorta
Gradazione 
12,5°
Temperatura
9-10 °C
Confezione
Cassetta di legno
Dosaggio 
Brut
Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero
Affinamento
Acciaio

Descrizione

Il Franciacorta Brut rappresenta l’anima dell’azienda Ferghettina, è il vino che viene prodotto da sempre.

Per la sua produzione Ferghettina assembla vini provenienti da 55 diversi appezzamenti dislocati in 11 comuni della Franciacorta.

Le uve sono pressate a grappoli interi in maniera estremamente delicata.

Soltanto il mosto fiore ottenuto dalla prima spremitura, quello con le caratteristiche qualitative migliori, raggiunge la vasca di fermentazione.

Questo Franciacorta brut effettua una sosta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C.

Riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia dopodiché viene imbottigliato per la presa di spuma. L'affinamento sui lieviti ha una durata di 24 mesi.

Note Degustative

Il suo colore è giallo paglierino e ha un perlage dalla grana minuta e persistente.

Avvicinando il naso al bordo del calice si avverte un profumo molto elegante, con note di nocciola e lievi sentori di frutti dolci.

Al palato si riconfermano le percezioni avute al naso le quali si mantengono costanti fino al finir di bocca in un sorso di freschezza.

Premi

Gambero rosso
Wine enthusiast
90 / 100
Bibenda

Abbinamenti

Si sposa perfettamente con primi delicati e secondi a base di pesce, anche crudi. Consigliatissimo anche con i crostacei.