Champagne Extra Brut Vintage 2009 Billecart Salmon AOC astucciato

Name: Champagne Extra Brut Vintage 2009 Billecart Salmon AOC astucciato
Brand: Billecart Salmon
SKU: 14459
Price: 89.9 EUR
Availability: InStock

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89,90 €

Intenso e seducente

In questo vino con dosaggio Extra Brut prevalgono i sapori dei grandi Pinot Noir, temperati dall’eleganza dello Chardonnay della Côte des Blancs.

Produttore:

Billecart Salmon

Formato: 0,75 l

Quantità

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Informazioni utili

Nazione

Francia

Formato

0,75 l

Denominazione

Champagne

Gradazione

12°

Temperatura

10-12 °C

Confezione

Astuccio

Dosaggio

Extra Brut

Vitigni

Chardonnay, Pinot Nero

Descrizione

Note di degustazione

Assemblaggio studiato meticolosamente in cui domina la personalità dei grandi Pinot Noir champenois, unita all’eleganza e delicatezza dello Chardonnay.

ALLA VISTA

Questo vino dal colore dorato chiaro e i delicati riflessi gialli luminosi si veste naturalmente di una sottile effervescenza.

AL PALATO

Al palato offre un piacere tattile teso e affascinante, con sapori di mirtillo e clafoutis alle ciliegie, amplificato dalla consistenza delicata di una presa di spuma lenta e cremosa. Il vino si distingue per il carattere vivace ed elegante e la struttura precisa e si conclude su un finale persistente.

AL NASO

Deliziosa intensità di un frutto preciso dalle note eleganti di frutta a guscio e a nocciolo (nocciole fresche, polpa di pomelo). Uno sviluppo sensoriale costruito su squisite note di pasticceria (burro crudo, crema di limone). Un'espressione aromatica controllata, dotata di una purezza rinfrescante e raffinata.

• Dosaggio Extra Brut 3g/l

• Vinificazione in tini

• Maturazione sur lies/in cantina: 89 mesi

• Periodo di invecchiamento: Bottiglia 8-10 anni, Magnum oltre 10 anni.

Premi

Wine enthusiast

90 / 100

Wine Spectator

90 / 100

Abbinamenti

Un Vintage scolpito in profondità, dal carattere nobile ed elegante. Si assapora pienamente con un ceviche di orata con agrumi e avocado o con un foie gras scottato con pesca, verbena e rabarbaro.