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Champagne Extra Brut Vintage 2009 Billecart Salmon AOC astucciato
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Champagne Extra Brut Vintage 2009 Billecart Salmon AOC astucciato

129,90 € Risparmia 40,00 €
89,90 €

Intenso e seducente

In questo vino con dosaggio Extra Brut prevalgono i sapori dei grandi Pinot Noir, temperati dall’eleganza dello Chardonnay della Côte des Blancs.

Produttore:

Billecart Salmon

Formato: 0,75 l

Quantità

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Informazioni utili

Nazione
Francia
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Champagne
Gradazione 
12°
Temperatura
10-12 °C
Confezione
Astuccio
Dosaggio 
Extra Brut
Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero

Descrizione

Note di degustazione

Assemblaggio studiato meticolosamente in cui domina la personalità dei grandi Pinot Noir champenois, unita all’eleganza e delicatezza dello Chardonnay.

ALLA VISTA

Questo vino dal colore dorato chiaro e i delicati riflessi gialli luminosi si veste naturalmente di una sottile effervescenza.

AL PALATO

Al palato offre un piacere tattile teso e affascinante, con sapori di mirtillo e clafoutis alle ciliegie, amplificato dalla consistenza delicata di una presa di spuma lenta e cremosa. Il vino si distingue per il carattere vivace ed elegante e la struttura precisa e si conclude su un finale persistente.

AL NASO

Deliziosa intensità di un frutto preciso dalle note eleganti di frutta a guscio e a nocciolo (nocciole fresche, polpa di pomelo). Uno sviluppo sensoriale costruito su squisite note di pasticceria (burro crudo, crema di limone). Un'espressione aromatica controllata, dotata di una purezza rinfrescante e raffinata.

• Dosaggio Extra Brut 3g/l

• Vinificazione in tini

• Maturazione sur lies/in cantina: 89 mesi

• Periodo di invecchiamento: Bottiglia 8-10 anni, Magnum oltre 10 anni.

Premi

Wine enthusiast
90 / 100
Wine Spectator
90 / 100

Abbinamenti

Un Vintage scolpito in profondità, dal carattere nobile ed elegante. Si assapora pienamente con un ceviche di orata con agrumi e avocado o con un foie gras scottato con pesca, verbena e rabarbaro.

Produttore

Billecart Salmon

Lo champagne della Maison è il frutto del know-how dei suoi uomini, che si prendono cura di una tenuta di 100 ettari. Le uve provengono da 40 cru della Champagne, piantati su una superficie totale di 300 ettari. Gran parte delle uve per la vinificazione è coltivata in un raggio di 20 chilometri intorno al comune di Épernay. In questo territorio che si estende tra la Montagna di Reims, la Côte des Blancs e la Valle della Marna coesistono i grand cru di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier.