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Champagne AOC Sec Nocturne Institut Taittinger astucciato
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La famiglia Taittinger ha diretto la Casa per quasi un secolo. Sempre con l'obiettivo di perseguire l'eccellenza. "La presenza del nostro nome su una bottiglia ci ha sempre investito di esigenze e responsabilità. Il nome sulla bottiglia coniuga l'esperienza passata con l'impegno futuro", come ama dire Pierre-Emmanuel Taittinger. E' un impegno che ha assolto per più di 40 anni e che oggi condivide con il figlio Clovis e la figlia Vitalie che si occupano entrambi della direzione della Casa.
Produttore:
TAITTINGER
Formato: 0,75 l
Informazioni utili
Nazione
Francia
Formato
0,75 l
Denominazione
Champagne
Gradazione
12,5°
Temperatura
6-8 °C
Confezione
Astuccio
Dosaggio
Dry
Vitigni
Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay
Affinamento
Bottiglia
Descrizione
Blend di quasi quaranta diversi Chardonnay (40%), Pinot Neri e Meunier (60%) provenienti da più vendemmie, questo champagne riposa in cantina per più di cinque anni prima della sboccatura. Il lento affinamento unitamente al dosaggio «dry» di zucchero di canna (17,5 g/l) rende Nocturne uno champagne maturo, pieno e armonioso. È distintamente vellutato pur conservando una freschezza significativa che lo rende fluido come la notte. All'aspetto si presenta giallo pallido con pagliuzze lucenti, all'olfatto rivela aromi di fiori bianchi e frutti maturi, pesca gialla e albicocca secca: tutti ingredienti perfettamente combinati per dare vita a una magnifica sinfonia notturna...
Premi
Robert Parker
89 / 100
Wine Spectator
88 / 100
Produttore
TAITTINGER
La famiglia Taittinger gestisce la Champagne House da quasi un secolo. Il suo obiettivo è sempre stato la ricerca dell'eccellenza. “Avere il nostro cognome su una bottiglia pone esigenze e responsabilità in ogni minuto. Il nome sulla bottiglia trasmette sia le competenze e le conoscenze del passato che un impegno per il futuro”. Pierre Emmanuel Taittinger incarna questo impegno da 40 anni e oggi lo condivide con suo figlio Clovis e sua figlia Vitalie che lavorano entrambi al suo fianco nella gestione quotidiana della Maison di Champagne. Insieme, creano un trio familiare molto affiatato e complementare.
La famiglia Taittinger ha diretto la Casa per quasi un secolo. Sempre con l'obiettivo di perseguire l'eccellenza. "La presenza del nostro nome su una bottiglia ci ha sempre investito di esigenze e responsabilità. Il nome sulla bottiglia coniuga l'esperienza passata con l'impegno futuro", come ama dire Pierre-Emmanuel Taittinger. E' un impegno che ha assolto per più di 40 anni e che oggi condivide con il figlio Clovis e la figlia Vitalie che si occupano entrambi della direzione della Casa.
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