Champagne AOC PN AYC18 Bollinger astucciato
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Champagne Bollinger PN AYC18 è una cuvée prestigiosa 100% Pinot Noir proveniente dal Grand Cru di Aÿ, con base 2018 e riserve pregiate. Elegante e complesso, offre aromi intensi, struttura cremosa e una freschezza raffinata. Perfetto per occasioni speciali, è presentato in astuccio esclusivo.
Produttore:
Bollinger
Formato: 0,75 l
Informazioni utili
Nazione
Francia
Annata
2018
Formato
0,75 l
Denominazione
Champagne
Gradazione
12°
Temperatura
10-12 °C
Confezione
Astuccio
Vitigni
Pinot Nero
Affinamento
Bottiglia
Descrizione
Champagne AOC PN AYC18 Bollinger è una cuvée d’eccellenza della maison Bollinger, dedicata interamente al Pinot Noir. Le uve provengono principalmente dal Grand Cru di Aÿ, cuore della Montagne de Reims, con l’aggiunta di selezioni da villaggi come Tauxières e Verzenay, per esaltare la ricchezza del terroir.
L’annata base è la 2018, arricchita da una selezione di vini di riserva che donano profondità e continuità stilistica. Il dosaggio è moderato (6 g/l) e il lungo affinamento sui lieviti conferisce struttura, finezza e grande equilibrio.
Alla vista si presenta con un colore dorato dai riflessi ramati e una perlage finissima. Al naso emergono note complesse di miele, frutta gialla, agrumi canditi, spezie dolci, marzapane e un tocco di mentolo. Al palato è ricco, cremoso e avvolgente, con un finale persistente che richiama gli agrumi confit e una raffinata freschezza.
Confezionato in elegante astuccio, il PN AYC18 è un’interpretazione autentica e potente del Pinot Noir in purezza, perfetto per aperitivi esclusivi, piatti gourmet, crostacei, carni bianche e momenti celebrativi.
Abbinamenti
Ottimo con Crudi e Crostacei.
Produttore
Bollinger
La storia inizia con Athanase de Villermont, il figlio più giovane di una nobile famiglia dal brillante destino. Grande soldato che brillò durante la Guerra d'Indipendenza americana, ereditò dalla sua famiglia una vasta proprietà nell'area di Aÿ. Intuì subito le straordinarie potenzialità dei vini di Champagne, ma da aristocratico gli fu proibito di dedicarsi al commercio. Ha poi incontrato Joseph Bollinger, un tedesco molto viaggiato che aveva lasciato il suo paese d'origine per conoscere il commercio del vino dello Champagne, e Paul Renaudin, un uomo del posto che era affascinato dal mondo del vino. L'azienda Renaudin-Bollinger & Cie viene fondata il 6 febbraio 1829. Giuseppe si occupa delle vendite e Paolo della cantina. Athanase aveva fondato una casa di champagne che sarebbe durata nei secoli.
Champagne Bollinger PN AYC18 è una cuvée prestigiosa 100% Pinot Noir proveniente dal Grand Cru di Aÿ, con base 2018 e riserve pregiate. Elegante e complesso, offre aromi intensi, struttura cremosa e una freschezza raffinata. Perfetto per occasioni speciali, è presentato in astuccio esclusivo.