Riconoscimenti
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Champagne AOC Cuvèe S 2012 Salon con cassetta legno
1.350,00 €
All’origine del mito c’è un uomo. Alla fine del secolo scorso, Eugène-Aimé Salon, figlio di carradori della Champagne, senza mai rompere i legami con la sua terra d’origine, sceglie l’avventura e parte alla voltadi Parigi per intraprendere un’attività nella conciatura di pellicce. Eugène trova immediatamente la sua strada, imponendosi e prendendo in mano il suo destino e quello della sua attività, sviluppandola, e diventando un personaggio di spicco nella brillante Parigi agli albori del secolo nuovo. Attivo e intelligente, Aimé, ama la vita, i piaceri, le cose migliori ed il miglior champagne, ecco, questo sogna. Sogna il più buono champagne che possa essere prodotto, un vino singolare, tutto per lui, uno champagne unico.
Produttore:
Formato: 0,75 l
Informazioni utili
Nazione
Francia
Annata
2012
Formato
0,75 l
Denominazione
Champagne
Gradazione
12°
Temperatura
10-12 °C
Confezione
Cassetta di legno
Dosaggio
Brut
Vitigni
Chardonnay
Affinamento
Bottiglia
Descrizione
La prima uscita è con il millesimo 1905 nel 1911 (anche se la Maison trova la sua data ufficiale di creazione nel 1920), per soddisfare un entourage di amici e di appassionati immediatamente in crescita. Salon, si diffonde negli ambienti più ricercati: il Maxim’s degli anni d’oro, lo nominerà Champagne della casa. A partire dal grande millesimo 1928, che sancisce la consacrazione di Salon, l’esigenza è rimasta la stessa: solo le annate eccezionali sono destinate ad essere vinificate e commercializzate, in una tiratura che continua ad essere limitatissima.
SALON - Champagne Salon Cuvèe S 2012
Lo Champagne Cuvée ''S'' Salon è uno champagne unico con l'eccezionalità della produzione in una singola annata, con una singola varietà di uva, lo Chardonnay e di un solo anno.
Brillante, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati.
Intenso, complesso e fine, con note che spaziano dalla crosta di pane, al burro fino a note di agrumi e pasticceria secca.
Secco, morbido, fresco, sapido e ottima persistenza.
Premi
Robert Parker
98 / 100
Wine Spectator
95 / 100
Abbinamenti
Lo Champagne Cuvée ''S'' Salon è ottimo per tutti i pasti.
All’origine del mito c’è un uomo. Alla fine del secolo scorso, Eugène-Aimé Salon, figlio di carradori della Champagne, senza mai rompere i legami con la sua terra d’origine, sceglie l’avventura e parte alla voltadi Parigi per intraprendere un’attività nella conciatura di pellicce. Eugène trova immediatamente la sua strada, imponendosi e prendendo in mano il suo destino e quello della sua attività, sviluppandola, e diventando un personaggio di spicco nella brillante Parigi agli albori del secolo nuovo. Attivo e intelligente, Aimé, ama la vita, i piaceri, le cose migliori ed il miglior champagne, ecco, questo sogna. Sogna il più buono champagne che possa essere prodotto, un vino singolare, tutto per lui, uno champagne unico.