

Distillare in Galles era un'arte perduta, almeno fino alla fine degli anni ’90, quando, in un pub di un piccolo villaggio, un gruppo di amici inizia a ipotizzare la nascita di una distilleria in Galles, la prima da oltre un secolo. Il loro sogno era di creare un Whisky puro e prezioso, proprio come l’oro gallese, rappresentato dal “filone d’oro” caratteristico del brand. Il villaggio prescelto è quello di Penderyn: qui nasce la distilleria, dove viene installato un alambicco in rame progettato da David Faraday, discendete dal famoso scienziato del 19° secolo Michael Faraday. Nel 2004 il Whisky Penderyn vede ufficialmente la luce, alla presenza del Principe del Galles Carlo.
Produttore:
Formato: 0,70 l
Informazioni utili
Descrizione
Tipologia Whisky / Whiskey
Capacità 0,7 l
Nazione GALLES
Gradazione 59,7 °
Regione Galles
Classificazione Whisky
TIPOLOGIA Welsh Whisky Single Malt
ZONA PRODUTTIVA Penderyn
DISTILLAZIONE Sistema di distillazione unico nella categoria "single malts": un singolo alambicco di rame connesso a due colonne di distillazione
COLORE Giallo ambra
PROFUMO Ricchi aromi di dolci frutti rossi e una leggera sensazione di prugne secche
SAPORE Dolce e speziato. Si riesce a percepire subito uva nera e ciliegie mature. Finale lungo che lascia in bocca leggeri sentori di quercia e vaniglia
INVECCHIAMENTO La maturazione avviene in botti selezionate di rovere americano: nella prima fase in botti precedentemente utilizzate per il Bourbon e nella seconda fase in barriques utilizzate per la produzione di Porto Tawny