Informazioni utili
Nazione
Francia
Annata
2015
Formato
0,75 l
Gradazione
12,5°
Temperatura
16-18 °C
Vitigni
Pinot Nero
Affinamento
Barrique di Rovere Francese
Descrizione
TIPOLOGIA Vino rosso
ZONA PRODUTTIVA Sulle pendici del paese di Pommard, uno dei più famosi per il Pinot Nero nella zona della Côte de Beaune.
VITIGNO 100% Pinot Noir
TIPOLOGIA DEL TERRENO Suolo gessoso misto a limo e argilla.
COLORE Rosso rubino profondo.
PROFUMO Profumi floreali (peonia) miscelati con intensi aromi di frutti rossi maturi, lampone, pepe e vaniglia.
SAPORE Complesso e ben strutturato. Frutto molto puro. Rovere delicato e tannini eleganti. Finale lungo e generoso.
Abbinamenti
Da gustare con carni rosse o bianche, grigliate o marinate, selvaggina.
Produttore
Domaine Chanson
Chanson è una delle più antiche Maison produttrice di vini affermati in Borgogna, dal 1750. Si trova nel centro storico di Beaune, in un bastione risalente al XV secolo. Possiede un unico comprensorio di Premiers e Grands Crus a Beaune, Savigny-les-Beaune, Pernand-Vergelesses e sulla collina di Corton. Chanson è stata acquisita dal Gruppo Bollinger nel 1999. Gilles de Courcel, presidente di Chanson assistito da Jean Pierre Confuron, enologo, ha implementato una viticoltura esemplare di qualità per la migliore espressione del terroir.
