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Marche IGP Oppidum 2016 Bio Ciù Ciù Tenimenti magnum astucciato
Produttore:
Formato: 1,5 l
Informazioni utili
Nazione
Regione
Annata
Formato
Denominazione
Gradazione
Confezione
Vitigni
Affinamento
Descrizione
Da varietà, clima e suolo dipendono gran parte della qualità di questo vino. l’ecosistema viticolo naturale deve pertanto possedere la vocazione fondamentale alla qualità, in particolare il “terroir” (microclima, suolo e sottosuolo) l’unico insostituibile. Da questi fattori dipendono il grado zuccherino, l’acidità, il PH, il colore, il tannino e l’aroma e solo dopo arrivano le tecniche enologiche e la loro applicazione alle uve ottenute.
Zona Geografica di produzione
Comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno
Terreno
Di medio impasto tendente all’argilloso
Altitudine
300 metri sul livello del mare
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Vendemmia
Fine Ottobre
Vitigni
100% Montepulciano
Vinificazione
Fermentazione sulle bucce per 20 giorni, segue poi la fermentazione malolattica
Stagionatura
30% in barrique, il restante 70% in piccole botti di legno da Hl 10 per circa 12 mesi
Colore
Rosso con riflessi viola
Profumo
Denso ampio lievemente vanigliato
Sapore
Ricco di corpo e morbido
Produttore
Tradizione e innovazione, unitamente alla convinzione che la produzione del vino debba essere l’espressione più autentica del territorio, danno origine a una vasta gamma di vini: dai vitigni autoctoni delle Marche Passerina e Pecorino, dell’Abruzzo Trebbiano e Montepulciano, della Toscana Sangiovese e del Lazio Cesanese, fino a quelli della Sicilia Grillo e Nero D’Avola.
Marche IGP Oppidum 2016 Bio Ciù Ciù Tenimenti magnum astucciato
Il prodotto ha ottenuto uno o più premi/riconoscimenti dalle riviste o esperti del settore.
