Chateau La Louviere Rouge 2015

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50,50 €

Produttore:

Formato: 0,75 l

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Informazioni utili

Nazione

Francia

Annata

2015

Formato

0,75 l

Gradazione

13°

Temperatura

10-12 °C

Vitigni

Merlot, Cabernet Sauvignon

Affinamento

Botte di legno

Descrizione

TIPOLOGIA Vino rosso - Pessac-Léognan AOC

ZONA PRODUTTIVA Pessac-Léognan

VITIGNO Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%

TIPOLOGIA DEL TERRENO Terreno ghiaioso e calcareo.

ETÀ DEI VIGNETI 26 anni

VINIFICAZIONE Le uve vengono raccolte manualmente. Fermentazione in botti di acciaio inox a temperatura controllata tra i 28 e 30°C. Successiva fermentazione malolattica.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Doppio guyot

COLORE Rosso molto denso e profondo.

PROFUMO Al naso è intenso e complesso. Emergono note di spezie (pepe bianco, garofano) e di frutti rossi maturi.

SAPORE In bocca è armonioso, dotato di un bell'equilibrio. I sentori di bosco sono ben amalgamati alle note di liquirizia e frutti rossi... I tannini sono setosi, con una bella concentrazione.

INVECCHIAMENTO Affinamento di 12 mesi in botti (40-50% nuove).

Abbinamenti

Perfetto con arrosto di vitello Orloff, capriolo oppure magret di anatra con porcini.