2 bottiglie di Chianti Classico DOCG Castiglioni 2017 + 2 bicchieri in Cassetta di Legno Frescobaldi
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Un vino morbido dal carattere forte
Castiglioni Chianti riflette le caratteristiche del terroir che rappresenta ed è un vino morbido, piacevolmente fruttato, dal carattere forte e ben delineato.
Produttore:
Frescobaldi
Formato: 0,75 l
Informazioni utili
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Annata
2017
Formato
0,75 l
Denominazione
Chianti
Gradazione
13°
Temperatura
16-18 °C
Confezione
Cassetta di legno
Vitigni
Sangiovese, Merlot
Affinamento
Acciaio
Descrizione
Grazie alle favorevoli condizioni pedoclimatiche, il Chianti Castiglioni riflette le caratteristiche del territorio che rappresenta ed è un vino morbido, piacevolmente fruttato e dal carattere forte e ben delineato
Andamento climatico
Sulle colline di Castiglioni le viti hanno iniziato a germogliare i primi giorni di aprile, dopo un inverno asciutto e relativamente mite. Nei mesi di marzo e aprile si sono registrate alcuni eventi piovosi che hanno permesso un arricchimento delle riserve idriche necessarie allo sviluppo dei giovani germogli.La fioritura ed il successivo periodo estivo sono stati caratterizzati da scarsità di precipitazioni e alte temperature che hanno permesso alle uve di crescere e maturare in un ambiente sano senza rischi fitosanitari. I terreni argillosi tipici di Castiglioni, grazie alla loro capacità di immagazzinare umidità, hanno giocato un ruolo fondamentale per moderare lo stress idrico dovuto all’assenza di precipitazioni del periodo estivo e hanno aiutato le uve a raggiungere una grande concentrazione di zuccheri e polifenoli.
Note tecniche
Varietà: Sangiovese, Merlot
Maturazione: Acciaio inox - 6 mesi con microssigenazione e un mese in bottiglia
Note degustative
Chianti Castiglioni 2017 ha un colore rosso rubino tendente al porpora vivace e brillante.Al naso, si percepiscono piacevoli note di mora, di ribes rosso e confettura di ciliegie in cui si insinuano note floreali e speziate. In bocca è vivo, rotondo ed i suoi aromi fruttati ritornano al palato regalando un finale ricco e appagante.
Abbinamenti
Piatti saporiti come pappardelle al ragù di carne, ma anche pollo arrosto, straccetti di manzo con verdure e qualche formaggio semi stagionato.
Produttore
Frescobaldi
Frescobaldi incarna l’essenza della Toscana, la sua straordinaria vocazione per la viticoltura e la diversità dei suoi territori.
L’unicità di Frescobaldi nasce proprio dalla rappresentazione di questa diversità dalle sue tenute e da vini che esprimono un caleidoscopio di aromi e sensazioni.
Dietro ogni vino Frescobaldi si sente forte il cuore delle persone, agronomi ed enologi che vivono la vigna e il terroir per coglierne ogni dettaglio. La loro arte richiede la regola ferrea del rispetto. Il rispetto della nostra tradizione, che ci guida anche quando scegliamo soluzioni innovative. Il rispetto della Toscana, che consideriamo una terra vivente, da coltivare nell’equilibrio e nell’armonia. Il rispetto di ogni singolo terroir, che grazie a una combinazione unica di suoli, altitudini e microclimi, ci regala vini con una personalità propria e irripetibile.
Un vino morbido dal carattere forte
Castiglioni Chianti riflette le caratteristiche del terroir che rappresenta ed è un vino morbido, piacevolmente fruttato, dal carattere forte e ben delineato.