Vino Bianco Sol Lui 2021 La Scolca

Un vino con il coraggio di osare, che rappresenta una grande eccezione, per comunicare ancora una volta la proiezione futuristica del brand, che coglie con positività senza mai fermarsi anche nei tempi più difficili grandi cambiamenti del mondo e li porta dentro il mondo del vino, senza compromessi e senza paura. Questo nuovo vino è un omaggio di Chiara Soldati alla madre Luisa sia nel nome (So Lui) che nella bottiglia: è infatti sua la grafia delle sue iniziali ‘Solui’ che è stata impressa sull’etichetta. Luisa Soldati un esempio di donna moderna, un grande esempio di sensibilità e ricchezza culturale, un esempio di solidità e determinazione a cui la figlia ha voluto omaggiare questo vino ricco, vellutato, ma deciso. Un vino nelle parole di Chiara “che regala ali per volare” le stesse che sua madre le ha regalato per raggiungere grandi ed ambiziose mete. La quarta generazione, rappresentata da Chiara Soldati, celebra il passato, le origini, la famiglia, ma guarda al futuro, alla V generazione, a nuove sfide e nuovi scenari.

CLASSIFICAZIONE: Vino bianco con annata.

VITIGNO: Sauvignon Blanc e blend di vitigni piemontesi a bacca bianca integralmente prodotti in azienda.

TECNICA DI VINIFICAZIONE: vinificazione tradizionale in bianco con criomacerazione prefermentativa, fermentazione alcolica in vasche d’acciaio termo controllate a cui segue un periodo di affinamento a contatto con i lieviti..

PERIODO CONSIGLIATO DI CONSUMO: eccellenti nei primi anni.

TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE:  12 °C.

COLORE: giallo paglierino pallido.

PROFUMO: armonico, piacevolmente fruttato con sentori di erbe aromatiche.

SAPORE: pieno, morbido con delicate note vegetali.

La Scolca

La tenuta La Scolca® è stata acquistata nel 1919 dal bisnonno di Giorgio Soldati, che è stato un grande interprete del Gavi DOCG. Oggi conduce l’azienda la figlia Chiara Soldati, quarta generazione con uno sguardo già al terzo millennio. II passato ed il futuro convivono in questa azienda che coniuga al meglio la naturalezza di chi vive in questo mondo da sempre con la rapidità di coloro che guardano avanti con la lungimiranza di capitani coraggiosi: mai come nel caso della famiglia Soldati i nomi hanno un significato simbolico. Il nome dell’appezzamento derivava dall’antico toponimo “Sfurca” ovvero “Guardare lontano” e la cascina che vi sorgeva era stata in passato appunto una postazione di vedetta. Il cognome rispecchia in pieno il carattere fiero e tenace dei proprietari e dei loro vini.