Cotes de Provence AOC BY OTT Rosè Domaines Ott
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Cotes de Provence AOC BY OTT Rosè Domaines Ott

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Cotes de Provence AOC BY OTT Rosè Domaines Ott

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Formato: 0,75 l

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Informazioni utili

Nazione
Francia
Annata 
2020
Formato 
0,75 l
Gradazione 
13°
Temperatura
9-10 °C
Vitigni
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Affinamento
Acciaio

Descrizione

Autunno e inverno si sono susseguiti con grande dolcezza. La primavera, piuttosto piovosa, ha ritardato la fioritura. L'attenzione in vigneto non ha inficiato la produzione nonostante gli episodi di gelo e grandine. Basse rese e tanta qualità.

Suolo:

terreno molto antico, caratterizzato da un misto di scisti ed argille e dall’assenza di calcare.

Vitigni:

Grenache 62%, Cinsault 27%, Syrah 6% e Mourvèdre 5%

Note di degustazione:

Il colore è brillante, tra il rosa e il pesca. Al naso è espressivo e fruttato, con aromi di pesca della vigna e ribes rosso. Al palato, l’attacco è fresco e vivace, con un volume piacevolmente equilibrato, serico, con note di limone; al finale si uniscono la prugna mirabella e il cardamomo.

Abbinamenti

Ideale con merluzzo bianco alla provenzale, verrine di salmone fresco.

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