Informazioni utili
Descrizione
Invecchiamento: 36 mesi in caratelli di legno di rovere
Produzione: 1.500-2.000 bottiglie
Abbinamenti
Produttore
Altri, prima di lui, a cominciare da quel pioniere che fu Biondi-Santi, avevano fatto la stessa esperienza e il territorio aveva risposto con chiarezza che il vitigno migliore per questi terreni è il Sangiovese Grosso.
Mastrojanni, volendo fare un grande Brunello, piantò quasi esclusivamente Sangiovese.
In quegli stessi anni Maurizio Castelli, ancora oggi nostro enologo, divenne il consulente di riferimento dell’azienda.
Il prodotto ha ottenuto uno o più premi/riconoscimenti dalle riviste o esperti del settore.