Riconoscimenti
Il prodotto ha ottenuto uno o più premi/riconoscimenti dalle riviste o esperti del settore.
Champagne L'Intemporelle 2012 Mailly grand cru astucciato
95,00 €
- 5%
90,25 €
L’Intemporelle è lo champagne della cantina Mailly realizzato con uve provenienti da lotti accuratamente selezionati, prodotto con uno stile seducente e ben bilanciato.
Questo champagne è stato presentato per la prima volta nel 1990 ed è diventato il vino preferito dai ristoranti gourmet di tutto il mondo.
Ideale per cene a buffet, aggiunge uno speciale tocco di classe alle tartine più appetitose.
Lo champagne L'Intemporelle è perfetto anche per pasti a più portate e particolarmente consigliato in abbinamento a scaloppine arrosto, branzino alla griglia in crosta di sale, rombo cucinato a piacere o risotto con tartufo bianco.
Produttore:
Mailly
Formato: 0,75 l
Informazioni utili
Nazione
Francia
Annata
2012
Formato
0,75 l
Denominazione
Champagne
Gradazione
12°
Temperatura
9-10 °C
Confezione
Astuccio
Dosaggio
Brut
Vitigni
Pinot Nero, Chardonnay
Affinamento
Acciaio
Descrizione
Lo champagne brut grand cru L'Intemporelle di Mailly è uno spumante di alta classe, raffinato ed elegante, che la celebre cantina Mailly produce dal 1990.
Mailly con questo champagne ha voluto realizzare una cuveé per esaltare uve di qualità eccellente, raccolte solo nelle migliori parcelle della cantina.
L'Intemporelle viene assemblato armonicamente con uve di Pinot Nero, che dona struttura e profondità gustativa, con quelle di Chardonnay che ne completano la finezza.
Il risultato è uno Champagne dalla forte personalità, capace di coniugare mirabilmente leggerezza e complessità, nel perfetto stile della cantina Mailly.
Le uve di Pinot Noir e Chardonnay provengono da una selezione delle vigne più pregiate, situate nei celebri lieux-dits classificati Grand Cru.
La pressatura dei grappoli avviene in modo molto delicato e il mosto fiore è vinificato in bianco in serbatoi d’acciaio inox alla temperatura di 15°C.
I vini base svolgono la malolattica e dopo alcuni mesi, sono assemblati per creare la cuvée definitiva.
La seconda fermentazione si svolge in bottiglia, secondo il Metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi.
Note degustative
Appare di un colore giallo chiaro, luminoso e brillante, impreziosito da un perlage delicato e di grande finezza.
Il profilo olfattivo è elegante e raffinato, giocato su profumi di fiori bianchi, scorza di lime, pompelmo, aromi fragranti di frutta a polpa bianca, di pera, pesca tabacchiera e sottili cenni di crosta di pane.
Il sorso è armonioso, con un frutto delicato e cremoso, caratterizzato dalla presenza di una vena salina, che accompagna verso un finale di vibrante freschezza minerale.
Premi
Wine enthusiast
93 / 100
Abbinamenti
Ideale per cene a buffet, aggiunge uno speciale tocco di classe alle tartine più appetitose. Perfetto anche per pasti a più portate, è particolarmente consigliato in abbinamento a scaloppine arrosto, branzino alla griglia in crosta di sale, rombo cucinato a piacere o risotto con tartufo bianco.
L’Intemporelle è lo champagne della cantina Mailly realizzato con uve provenienti da lotti accuratamente selezionati, prodotto con uno stile seducente e ben bilanciato.
Questo champagne è stato presentato per la prima volta nel 1990 ed è diventato il vino preferito dai ristoranti gourmet di tutto il mondo.
Ideale per cene a buffet, aggiunge uno speciale tocco di classe alle tartine più appetitose.
Lo champagne L'Intemporelle è perfetto anche per pasti a più portate e particolarmente consigliato in abbinamento a scaloppine arrosto, branzino alla griglia in crosta di sale, rombo cucinato a piacere o risotto con tartufo bianco.