

Il prodotto ha ottenuto uno o più premi/riconoscimenti dalle riviste o esperti del settore.
Brut Majeur rappresenta alla perfezione lo stile AYALA. Qui lo Chardonnay esprime tutta la sua purezza e la sua eleganza, sublimato dai Pinot Noir e dai Meunier delle migliori località.
Lo stesso spirito puro si ritrova nel basso dosaggio e nella vinificazione in serbatoi in acciaio inox, che garantiscono il rispetto degli aromi primari. Un lungo affinamento di 3 anni in cantina conferisce il tocco finale a questa cuvée nella quale l’equilibrio e la precisione coesistono con finezza ed eleganza.
Produttore:
Formato: 0,75 l
Informazioni utili
Descrizione
TIPOLOGIA Champagne - AOC
ZONA PRODUTTIVA Champagne Montagne de Reims
VITIGNO 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
COLORE Giallo chiaro e brillante, riflessi d'oro, bolle molto sottili.
PROFUMO Espressivo, svela note di agrumi canditi, frutta bianca, crosta di pane e leggeri tocchi speziati.
SAPORE Si rivela ampio e denso, pur conservando tensione e mineralità gessosa. Presenta note di frutti a polpa bianca e mandorle, che lasciano spazio ad un finale lungo e carnoso.
INVECCHIAMENTO4 anni di affinamento sulle fecce fini.
Premi
Abbinamenti
Produttore
La Maison Ayala fu una dei mebri fondatori del prestigioso Syndicat des Grandes Marques de Champagne nel 1882. La Maison Ayala è una delle Maison pioniere del dry style: fu una delle prime a produrre uno champagne dry per il Principe del Wales nel 1870. La Maison è parte del Gruppo Bollinger dal gennaio 2005. Style Ayala: Pureté, Fraîcheur, Finesse, Précision, Elégance (purezza, freschezza, finezza, precisione, eleganza).