Champagne AOC Ver Sacrum Blanc De Blancs d'Autrefois Bonnaire
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Champagne AOC Ver Sacrum Blanc De Blancs d'Autrefois Bonnaire

38,40 €

Uno champagne vivace e singolare come una volta. Aspirato su un tappo di sughero, il vino respira durante il suo affinamento sulle fecce conferendo struttura e sapidità; gli elementi perfetti per una cucina ispirata.

Produttore:

Bonnaire

Formato: 0,75 l

Quantità
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Informazioni utili

Nazione
Francia
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Champagne
Gradazione 
12°
Temperatura
10-12 °C
Dosaggio 
Extra Brut
Vitigni
Chardonnay
Affinamento
Bottiglia

Descrizione

VINIFICAZIONE

Vasca in acciaio inox termoregolata. Male. Stampa su tappo di sughero.

UVA

100% Chardonnay

ORIGINE

Cramant (Grand Cru), Bergeres-les-Vertus (Premier Cru)

AFFINAMENTO SUI FECCHI

6 anni

DOSAGGIO

2,5 g/l – Extra Brut

Abbinamenti

Capesante cotte al naturale, Pesce in salsa o olio d'oliva (merluzzo, John Dory).

Produttore

Bonnaire

La maison Bonnaire nasce dal 1932 in uno dei cru più belli dello Champagne, il villaggio di Cramant, a nord della Côte des Blancs.

Oggi la quarta generazione ha il piacere di gestire la tenuta con i due fratelli Jean-Etienne e Jean-Emmanuel. Hanno ripreso la filosofia del padre Jean-Louis continuando a produrre vini cesellati di grande freschezza e grande energia.