Aceto di Vino Bianco Biologico Pojer e Sandri
8,90 €
L’Aceto di Vino Bianco Dolomiti di Pojer e Sandri è ottenuto dalla lenta acetificazione in botti di legno di pregiato vino bianco, nato da un mix di uve aromatiche, quali il Müller Thurgau, Traminer, Sauvignon, Riesling, Kerner, Incrocio Manzoni, Chardonnay, coltivate nella nostra azienda a Faedo e in Val di Cembra.
Produttore:
Pojer e Sandri
Formato: 375 ml
Informazioni utili
Formato
375 ml
Descrizione
Materia Prima Vino Bianco
Abbinamento Utilizzo in Cucina
Formato 375 ml
Abbinamenti
Utilizzo in Cucina
Produttore
Pojer e Sandri
Pionieri della viticoltura eroica
Produrre vino di gran pregio dai vigneti posti tra la Valle dell’Adige e la Valle di Cembra, precisamente sulla collina di Faedo, collina che a detta di molti possedeva una ridotta vocazione vitata. Arrivando un giorno ad un vino dove la chimica non è ammessa, dove tutto deve seguire un filo logico verso la purezza, la purezza assoluta.
“In un mare di schiava,
coltivata a Faedo e venduta agli Alto-Atesini per produrre il “lago di Caldaro” abbiamo puntato su dei vini quasi rivoluzionari per il momento: la Schiava e il Vin dei Molini vinificati in rosato… freschi, fragranti, profumati e a bassa gradazione, in contrasto con un vino, il “lago di Caldaro”, spesso spento, piatto e addirittura abboccato, dolce, con note calde e sovente ossidate, che stavano nauseando un consumatore sempre più esigente e desideroso di novità”
L’Aceto di Vino Bianco Dolomiti di Pojer e Sandri è ottenuto dalla lenta acetificazione in botti di legno di pregiato vino bianco, nato da un mix di uve aromatiche, quali il Müller Thurgau, Traminer, Sauvignon, Riesling, Kerner, Incrocio Manzoni, Chardonnay, coltivate nella nostra azienda a Faedo e in Val di Cembra.
